Maliyet ve Tedarik Baskısı
Dünyanın en büyük muz şirketlerinden Chiquita’nın CEO’su Carlos López Flores, sektörün 2027’de daha az miktarda ve muhtemelen daha yüksek fiyatlarla muz satacağını öngörüyor. Gelecek yılın sektör açısından son on yılların en zor dönemlerinden biri olabileceğini belirten López Flores, “Sektör için 2026’nın sonunun ve gelecek yılın başlangıcının çok zorlu geçmesini bekliyoruz” dedi.
Orta Doğu’daki çatışma yakıt, gübre ve ambalaj maliyetlerini şimdiden artırdı. Şirketler bu artışları müşterilerine yansıtmakta zorlanıyor. El Nino ise Ekvador ve Peru’da şiddetli yağışa, Amazon Havzası ile Brezilya’nın kuzeydoğusunda ağır kuraklığa yol açıyor. Kuraklık, Panama Kanalı’ndaki su seviyelerini düşürerek önemli bir sevkiyat güzergâhını olumsuz etkiliyor.
Fiyatlar ve Perakende Görüşmeleri
Chiquita, gelecek yılın tedarik anlaşmaları ve fiyatları için perakendecilerle ön görüşmelere başladı. López Flores, görüşmelerin şu aşamada fiyat artışından çok tedarik güvencesine odaklandığını söyledi. Sektörde satışların büyük bölümü, önceden belirlenen sabit fiyatlı uzun vadeli anlaşmalarla yapılıyor; bu yapı maliyet artışlarını fiyatlara yansıtmayı zorlaştırıyor.
ABD’de geçen ay muzun ortalama satış fiyatı yaklaşık 454 gram için 66 sent oldu. Bu fiyat portakal ve greyfurt fiyatlarının yarısından düşük kalırken, muz fiyatları son 10 yılda yüzde 14 arttı.
